Η ινδική κουζίνα έχει μια σημαντική στιγμή στο SF και εδώ είναι όπου μπορείτε να κάνετε τις κρατήσεις σας | GR.centerar.org

Η ινδική κουζίνα έχει μια σημαντική στιγμή στο SF και εδώ είναι όπου μπορείτε να κάνετε τις κρατήσεις σας

Η ινδική κουζίνα έχει μια σημαντική στιγμή στο SF και εδώ είναι όπου μπορείτε να κάνετε τις κρατήσεις σας

Σαν Φρανσίσκο κάνει σίγουρα αγαπάς μια καλή πορεία φαγητό. Και ενώ πέρυσι ήταν όλα τα σχετικά ramen, φέτος νέο κύμα της Ινδίας παίρνει κάρυ και μπαχαρικά σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Αγαπημένα Οδός τροφίμων πάρετε μια σέξι γύρισμα και δεν υπάρχει masala Tikka κοτόπουλο στην όραση. Εδώ είναι όπου να κάνετε τις κρατήσεις σας.

James Bueti / Flickr

1 Αυγ ΠΕΝΤΕ

Αυτό το εστιατόριο κόσμημα-τονισμένα ορίζεται σύγχρονη ινδική. Σκεφτείτε παραδοσιακά πιάτα με την Καλιφόρνια ταλέντο, όπως αστακό με φύλλα κάρυ και γάλα καρύδας ή Tamarind τεύτλων ρυθμιστικά. Ο στόχος εδώ είναι να αποφύγει τα στερεότυπα (όπως και η πανταχού παρούσα ινδικό κάρυ), και ο Michael Bauer εγκρίνει. Έδωσε πρώτης Αυγούστου Πέντε ένα επιβλητικό τρία και μισό αστέρια.

524 Van Ness Ave.; 415-771-5900 ή august1five.com

Katie Newburn

BABU JI

Βουτήξτε στα στρείδια με βούτυρο τουρσί, πιατέλες κάρυ Thali στιλ και πιο περίτεχνα πιάτα όπως κάρυ χτένι καρύδας σε αυτό το δροσερό νέο ινδικό κοινό από μια ομάδα σύζυγος-και-η γυναίκα. Guys θα εκτιμήσουν το «βοηθήσετε τον εαυτό σας» ψυγείο μπύρα, ενώ κορίτσια θα πρέπει να εντυπωσίασε με κοκτέιλ όπως το Do not Πείτε θεία (τεκίλα, μεσκάλ, παντζάρι, μαύρο λάβα αλάτι). Λέξη στο σοφό: Εξοικονομήστε χώρο για την υπογραφή kulfidessert-ένα «Γρανίτα» με κάρδαμο, το μέλι και το φιστίκι, το οποίο θα πρέπει να αφαιρέσετε με δεξιοτεχνία από το μεταλλικό κώνο.

280 Valencia St.; 415-525-4857 ή babujisf.com

ROOH / Facebook

ROOH

Θεωρείται «προοδευτική» ινδική, το μενού εδώ επικεντρώνεται στην πλούσια τοπικές γεύσεις ιθαγενών στην Ινδία σε συνδυασμό με ντόπια υλικά Καλιφόρνια, καθώς και κοκτέιλ εμπνευσμένα από την αρχαία Ayurvedic πρακτικές. Σκεφτείτε papadums και πατατάκια με curried μους κουνουπίδι και φιστίκι καταρρέουν, και μπανάνα-και-jaggery ΤΑΡΤ ΤΑΤΈΝ με παγωτό βανίλια, κηρήθρα και φύλλο ασήμι.

333 Brannan St.; 408-300-8467 ή roohsf.com

Dabba

Ο πρώην Γάλλος σεφ πλυντηρίου και τεχνολογίας επιχειρηματίας ένωσαν τις δυνάμεις τους για να ανοίξει αυτό το απλό παγκόσμιο-τρώει hot spot εμπνευσμένο από Avatar σε Mill Valley (ξέρετε, της ινδικής burrito φήμη).

71 Stevenson St.; 415-236-3984 ή dabba.com

RASA

Παλιά φρουρά συναντά το νέο κύμα σε αυτό το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο ακριβώς νότια της πόλης. Είναι σύγχρονη ερμηνεία του Νοτίου Ινδικού τροφίμων ιδιοκτήτη Ajay Walia του. (Είναι ο τύπος που ουσιαστικά ξεκίνησε το upscale ινδική τάση με San Carlos της Saffron Indian Bistro πίσω στο 2002.) Μην χάσετε το χαρτί δύο-πόδι «λευκό ελέφαντα» βούτυρο dosaserved με masala στο πλάι. Αξίζει το ταξίδι στην Μπέρλινγκεμ.

209 Πάρκο Rd, Burlingame.? 650-340-7272 ή rasaindian.com

Ακολουθήστε PureWow στο Pinterest


Post Τροφή

19 συνταγές ευχαριστιών που είναι τέλειες για εκείνο το potluck που πηγαίνετε

Post Τροφή

Όλα τα κοκτέιλ ταξινομούνται από το λιγότερο έως το πιο θερμιδικό

Post Τροφή

Οι καλύτερες dumplings στο Σικάγο, κατατάσσονται

Post Τροφή

Τα κέικ βάφλετ είναι η επόμενη μεγάλη τάση επιδόρπιο (και είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει)

Post Τροφή

12 εστιατόρια της Νέας Υόρκης που βρίσκονται εδώ και δεκαετίες και εξακολουθούν να είναι ισχυρά

Post Τροφή

Το νόημα πίσω από 6 περίεργα ονόματα τροφίμων

Post Τροφή

10 πράγματα που έχετε πάντα στην κατάψυξή σας

Post Τροφή

10 από τα καλύτερα εστιατόρια του Ντάλλας που δεν βρίσκονται στην πραγματικότητα στο Ντάλας (βρίσκονται σε βρύσες)

Post Τροφή

10 συνταγές για να φτιάξετε αυτό το Rosh hashanah

Post Τροφή

Ποιο πρωινό μοιάζει σε όλο τον κόσμο

Post Τροφή

10 εκπληκτικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο άμεσο ποτ σας

Post Τροφή

Τα καλύτερα νέα εστιατόρια της Νέας Υόρκης: Μάρτιος 2018